磷酸氢二钾
性状：分子式：K2HPO4•，外观为白色结晶或无定形白色粉末，易 溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于醇，有吸湿性，温度较高时自溶。
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描述
用途：在食品工业中用作缓冲剂，螯合剂，酵母活性，乳化用盐，抗 氧化增效剂。咖啡伴侣和豆奶饮料的稳定剂，发酵剂的营养剂和细菌阻隔 剂。
包装：内塑外编织袋包装，每袋净重 25kg，贮存于通风干燥处。
主要技术指标：
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项目 |
国标指标 |
实际指标 |
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色泽 |
白色或无色 |
白色 |
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状态 |
晶体或颗粒 |
晶体 |
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磷酸氢二钾 （K2HPO4以干基计）w/%≥ |
98.0 |
99.7 |
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干燥减量（K2HPO4）w/% ≤ |
2.0 |
0.004 |
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水不溶物含量w/% ≤ |
0.2 |
16.8-18.3 |
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PH(10g/1L水溶液) |
9.0±0.4 |
9 |
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氟(F)w/% ≤ |
0.001 |
0.00025 |
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铅（Pb）w/% ≤ |
0.0002 |
0.000011 |
|
砷（As）w/% ≤ |
0.0003 |
0.000013 |
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重金属（以Pb计）w/% ≤ |
0.005 |
0.0003 |
